Die nächste Grillparty steht vor der Tür?

Ihr seid heute auf eine Grillparty eingeladenen, wisst aber nicht was ihr mitbringen sollt?!

Dann habe ich jetzt genau das richtige für euch!

Zucchinisalat mit Möhren und Mais

Dieser Salat geht total schnell ist ist noch dazu sehr einfach!

Alles was ihr dafür braucht sind:

2-3 mittelgroße Zucchini

3  mittelgroße Möhren

1  Dose Mais

Für das Dressing:

1  Zwiebel (Ich nehme ganz gerne eine rote Zwiebel da die nicht so scharf sind)

1 TL  Dijon Honigsenf

Salz

3 EL Essig (gut schmeckt dazu Himbeeressig das gibt dem ganzen Salat ein wenig süße)

Pfeffer

Die Zucchini und Möhren fein raspeln und in eine Salatschüssel geben, den Mais dazugeben.

Für das Dressing die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Honigsenf, Salz, Pfeffer, Essig und die Zwiebeln in eine kleine Schale geben und alles gut durchmischen, abschmecken und über den Salat geben.

Tipp: Den Salat kann man sehr gut Vorbereiten. Wenn er durchgezogen ist, schmeckt er besonders gut.